Babler

Tietoa mainostajalle › Tietosuojaseloste ›

Tagin arkisto: Ruoka

Valoa kansalle – adventtikalenteri

Voiko kenenkään lempikuukausi olla marraskuu? Valon määrä vähenee päivä päivältä. Ankean marraskuun jälkeen on sitä ihanampaa sytyttää kynttilä ensimmäisen adventin kunniaksi. 

adventtikalenteri

Olen jouluihminen – erityisesti olen jouluunvalmistautumisihminen. Rakastan glögin ja joulumausteiden tuoksua, pidän jopa joululauluista – valikoidusti toki ja vasta joulukuussa, joululahjojen ostaminen ja paketointi tuovat minulle joulumielen. Joka vuosi kaivan näinä aikoina esille ikkunaan joulutähden, joka on palvellut uskollisesti pitkälti yli kymmenen vuotta. Siitä alkaa jouluun virittäytyminen.

Sunnuntaisin tästä jouluun löydätte blogista joulufiiliksiä. Muuttolaatikoiden ja remontin keskellä aika ja voimat eivät riittäneet joulukalenteriin, mutta adventtikalenterin avulla halusin kaivella omaakin joulumieltä esille. Kiireen keskellä joulukuu alkoi kuin varkain.

Adventtikalenterin ensimmäisestä luukusta putkahtaa – no, adventtikynttilät. Näin alkusyksystä Pinterestissä mukeihin rakennetun kynttiläasetelman, jossa oli hyödynnetty sammalta. Kuva oli ruotsalaisesta sisustusblogista, josta en tosin onnistunut samaa enää löytämään. Saattoi olla jonkun valmistajan pressikuvakin.

Oman adventtikalenterini rakensin valkoisiin ja helmenharmaisiin Teema-mukeihin. Pohjalle olen laittanut merisuolaa ja sen päälle pienen kynttilänjalan. Kynttilänjalaksi käy mikä tahansa jalka, joka on helppo laittaa tukevasti mukiin ja jossa kynttilä pysyy napakasti. Ympärille painelin hiukan sammalta. Onni on oma sammaloitunut nurmikonpläntti, josta löysin tarveaineet. Ensi kesänä se ei ehkä tunnu yhtä suurelta onnelta. Saisi tosin nytkin peittyä lumeen pian. Pähkinät ja kanelitangot asettelin sammalen päälle ilman sen kummempia kiinnityksiä.

Varoituksen sana: Tätä kuten muitakaan kynttilöitä ei saa jättää valvomatta. Pidä huolta, että kynttilä on tukevasti jalassaan. Tee merisuolasta kolo, johon saat kynttilänjalan tukevasti. Tiedoksi myös, että sammalen kerääminen ei kuulu jokamiehen oikeuksien piiriin.

Tarvitset:

4 mukia tai muuta kulhoa

1 pkt karkeaa merisuolaa

4 kynttilää

4 kynttilänjalkaa, jotka sopivat valitsemasi astian sisään

pähkinöitä ja kanelitankoja

sammalta

Tästä se joulun odotus alkaa.

Psst. Jouluun kannattaa virittäytyä myös seuraamalla Vatsasekaisin Kilinkolin– ja Pumpkin Jam -blogien joulukalentereita. Meillä ainakin askarrellaan paperitähtiä Riikan ohjeiden mukaan. Ainakin ihan heti, kun tuo seinä on rakennettu. Vaikka voihan sen rakentaa tammikuussakin…

Keittiötöntä elämää

Raakaruokaa vai valmisruokaa? Kun kaikki astiat ja ruoanlaittovälineetkin on pakattu laatikoiden uumeniin, innokaskaan kotikokki ei juuri kokkaa.

Tässä näette keittiömme toisen seinustan. Keittiöliike on onneksi piirtänyt tästä vähän tarkemmankin version. Tilaus on saatu jo matkaan. Keittiötöntä elämää edessä enää vain pari viikkoa. Muutaman viikon päästä meillä on upouusi keittiö, vaikka alkuperäisenä ajatuksena oli vain hiukan ehostaa vanhaa. Nälkä kasvoi syödessä, niin kuin kävi koko remontin suhteen.

keittiöpiirrustukset

Muuttolaatikot on nyt pakattu ja kannettu uuteen kotiin (kiitos ystävät ja sukulaiset!) – toivottavasti pian myös purettu. Pojat pystyttävät tuolla parhaillaan asunnon ensimmäisiä säilytyskaappeja. Päästään eroon tästä lainalaatikkolabyrintista- tai ainakin osasta siitä.

Seuraavat kaksi-kolme viikkoa elellään vielä ilman keittiötä ja syödään sen mukaisesti. Mitä siis tekee ruokabloggaaja ilman keittiötä? Postauksia saattaa tulla vähän harvakseltaan – työpaikkaruokalasta ostetuista eväistä ei riitä virtuaalisesti jaettavaksi. Montakohan kertaa laitakokki suostuu kahden viikon aikana seuraksi Fafa’siin?

Tulevina viikkoina blogissa kurkistetaan ehkä muutaman kerran uuteen kotiimme. Pitkään patoutunut sisustamisen tarve saattaa nimittäin purkautua, kunhan parketin asentamiselta ja maalaamiselta jaksan muutakin kuin rojahtaa iltaisin sänkyyn. Olen viettänyt viimeiset viikot hiukan sekaisin laattojen, kodinkoneiden, tapettien ja maalien uumenissa. Paljon on saatu aikaan, mutta paljon on tekemättä. Yhden seinän lattialista oli pakko lyödä seinään ennen muuttoa ihan symbolisesti. Entisessä kodissa viimeinen nimittäin kiinnitettiin poismuuttoa edeltäneenä iltana.

Muut valinnat on jo onneksi tehty, mutta keittiön välitilan materiaalia mietin kuumeisesti. Vaihtoehtoja tuntuu olevan loputtomasti, mutta vielä en ole päätöstä pystynyt tekemään. Mitkä asiat sinulla painaisivat välitilan materiaalin valinnassa? Onko sinulla jo vankka suosikki seuraavaa keittiöremonttia varten?

Inkivääri-illallisen makea lopetus – inkivääripäärynät

Inkiväärimenun päättävät inkivääriliemessä haudutetut päärynät vaniljajäätelön, inkiväärisiirapin ja mantelikeksien kera. Mukavasti hiukan jouluisia ja lämpimiä mausteita kylmään marraskuuhun ja samalla kevyt lopetus illalliselle kanataginen jälkeen.

inkivääripäärynät

Koko inkiväärimenun kantavana teemana on ollut, että kaiken voi valmistaa etukäteen. Sama jatkuu myös jälkiruoan osalta. Päärynät voi keitellä vaikka edellisenä päivänä. Ne kyllä säilyvät jääkaapissa omassa liemessään hyvin muutaman päivän.

Mausteliemestä tuli niin maukas, että olisi ollut synti heittää se pois. Niinpä siivilöin pari desiä kattilaan ja keitin sen kasaan siirapiksi. Lorautin sitä lautaselle vahvistamaan makuja. Maistuu myös ihan sellaisenaan jäätelön kanssa.

Inkivääripäärynät vaniljajäätelön ja mantelikeksien kera

neljälle

4 kypsää pientä tai 2 suurta päärynää
1 litra vettä
2 dl makeaa jälkiruokaviiniä (tai omenamehua tai valkoviiniä)
1 kanelitanko
1 vaniljatanko
1 1/2 dl ruokosokeria
noin 2 sentin pala tuoretta inkivääriä

Lisäksi vaniljajäätelöä ja mantelikeksejä (tai muita pähkinäisiä keksejä)

1. Kuori päärynät, halkaise ne ja poista siemenkodat.

2. Halkaise vaniljatanko. Laita kaikki liemen ainesosat kattilaan, nosta päärynät joukkoon ja keittele maltillisella lämmöllä noin 10-15 minuuttia, kunnes päärynät ovat kypsiä, mutta edelleen hiukan napakoita. Anna jäähtyä liemessä.

3. Nosta tarjoilulautasille, lisää rinnalle vaniljajäätelöä ja murustele päälle mantelikeksejä (tai muita pähkinäisiä keksejä).

Maustesiirappi

Siivilöi muutama desilitra maustelientä kattilaan ja keittele sitä hetki kasaan. Jos siirappi jähmettyy liikaa jäähtyessään, lisää hiukan lisää maustelientä ja kuumenna uudestaan.

Kasassa alkaa olla siis jo koko illallinen inkivääristä, ensi viikolla luvassa vielä alkudrinkki.

Porkkana-inkiväärikeitto

porkkana-inkiväärikeitto

Sitruuna-inkiväärikanatagine

kanatagine

Inkivääripäärynät, vaniljajäätelöä, mantelikeksiä ja inkiväärisiirappia

inkivääripäärynät

facebookissa-lätkä