Kesädrinkin avainsana on kylmä: Jäähdytetyt lasit, kylmät ainekset ja reilusti jäitä.
Ananas aqua frescalla piti aloittaa loma, mutta lopulta tehtiin kannullinen loman lopetusviikonloppuun. Laitettiin grilli kuumaksi, istutin kesäkukat ja siemailin tätä kesän raikkainta drinkkiä lämpimässä illassa. Huonomminkin sitä voisi toukokuun loppupuolen helteisen talviloman lopettaa.
Kivistössä-Marin kasvattamat tomaattien taimet ovat ruukuissa aurinkoisella seinustalla, yrttien taimet istutettu ja parin vuoden tauon jälkeen menin taas sekaisin kesäkukista. Kahteen kesään en ole halunnut uhrata parvekkeelta tilaa “pelkälle kauneudelle”, kun vaihtoehtona oli hyötyviljely. Kun tilaa on nyt edes pienen pihan verran, mahtuu sinne pari ruukkua myös puhtaasti esteettisistä syistä.
Agua frescan yleisin alkoholi taitaa olla tequila, mutta ananaksen ja mintun kanssa minusta toimii erinomaisesti myös vaalea rommi. Raikas kesädrinkki ananas aqua fresca on tosin mitä mainioin kesäjuoma myös ilman alkoholia.
Ananas agua fresca
noin 1 1/2 litraa
1 noin kilon painoinen ananas
1 dl limemehua (noin 3 limeä)
1 dl ruokosokeria
noin 6 dl vettä (tai 1 dl vettä ja 5 dl kivennäisvettä)
1 1/2 – 2 dl vaaleaa rommia
4-5 oksaa minttua (ja muutama lisää koristeluun)
jäämurskaa (tai jääpaloja)
1. Kiehauta kattilassa desilitra vettä ja sokeri. Anna jäähtyä.
2. Poista ananaksesta kuoret ja puumainen keskiosa. Pilko rouheiksi paloiksi ja laita blenderiin. Lisää joukkoon jäähtynyt sokeriliemi, limemehu ja minttu. Pyöräytä tasaiseksi.
3. Kaada juoma jäähdytettyyn kannuun tai boolimaljaan. Sekoita joukkoon rommi ja sen verran kylmää vettä tai kivennäisvettä, että juomasta tulee suhteellisen ohutta. Laita juoman joukkoon (tai laseihin reilusti) jäämurskaa tai jääpaloja. Koristele muutamalla mintunoksalla.
******
Chilled. That is a keyword for getting started with pineapple agua fresca, a Mexican fruit drink – or any other summer drink. Chilled ingredients and glasses. Loads of ice. Pineapple agua fresca in its purest form contains only (quite obviously) pineapple, water and granulated sugar. But take my word for it – it pays off to add some lime and mint.
Nyt se viimeistään selkis: tarvitsen panamahatun ja lepolassen, jossa istua hattu silmillä drinkkilasi käsissä parvekkeella. Ihanan kuuloinen juoma!
No viimeistään nyt ostoksille. Ensi viikonloppuna tulet tarvitsemaan noita kaikkia kolmea 😉
Tutun tapainen juoma Etelä-Amerikan vuosiltani:) Kaikki missä on rommia on hyvää!
Jos pidät ananaksesta juomissa,kokeilehan tätä,on tosi hyvää
http://appelsiinejahunajaa.blogspot.co.il/2013/05/raikas-ja-erilainen-ananasjuoma-guarapo.html
Tuohan on nokkela resepti, tulee käytettyä kaikki se tavara, mikä menee tavallisesti hukkaan.
Niinpä,erittäin sopiva Hävikistä herkusta -kategoriaan;D
Todellakin 😉
Mä virkistyin pelkästä lukemisesta!
Vielä enemmän virkistyt kun laitat blenderin laulamaan 🙂
Meillä on karmiva voikukkasavotta menossa takapihalla, mistä niitä tuleekin niin kauheasti?! uskon, että jos aina nyppimisen välissä ottaa huikan tätä niin sujuisi pihanhoitokin mukavammin 😉
Ehkä jopa kaksi 🙂
Kiitos mahtavasta juomavinkistä! nyt on tää uus blogi päivitetty myös blogini listoille. Hyvältä näyttää!
Kiitos, tuo on kyllä ihan mahtava kesädrinksu. Kannullinen taitaa tulla tehtyä vielä moneen kertaan.
Ja kiva, että tykkäät!
Uskon ja varmasti menee testiin.
Ei voi mennä pieleen, jos tykkää ananaksesta – ja rommista…
Ai että, tätä on tehtävä!
Voiko sokerina käyttää intiaanisokeria?
ps. tein sun britakakun eilen, voi jösses kun oli hyvää… Ei meinannut tulla sanaa suusta.
Miksi ei, olennaista on kai lähinnä vaan, ettei käytä sellaista sellaista, joka värjää juomaan ruman ruskean sävyn.
PS Jesh! Minäkin tykkään siitä britasta ihan valtavasti. Se on virallinen kesänaloitus.
Mä sekosin siitä britasta niin, että teen sitä läpi koko kesän 😉
Ja raparperihilloketta keittelen niin kauan kuin raparpereja riittää!
Luulenpa, että intiaanisokeri värjää tän juoman… Eli käytetään alkuperäistä.
Kävin tsekkaamassa sinun tekemäsi britan ja siitä keksin, miten saan erääseen pitkään kehittelemääni kakkuun juuri oikean värin. Intiaanisokeri! Kiitos siis inspiraatiosta.
Olipa kiva kuulla 🙂
(voihan se näinkin päin mennä joskus näköjään)
Varmasti menee useinkin 😉
Oijoi, tätä kannullinen kiitos! Pitää samalla laittaa tuota Jaelin ananaskuorijuomaakin!
Siinä tulee kaksi kärpästä yhdellä ananaksella…