Ananaksen makeus ja raikkaus yllättivät positiivisesti tortillojen välissä. Yleensä olen nimittäin sitä mieltä, että suurinta osaa hedelmistä ei ollenkaan kannata sekoittaa ruoan laittoon, varsinkaan lämpimiin ruokiin. Possulle ananas teki kuitenkin terää. Makuyhdistelmä on kuin klassisessa suomalaisten pizzasuosikissa, kinkku-ananaspizzassa. Näin tehtynä yhdistelmä maistuu kuitenkin oikeasti hyvältä.
Asteen rasvainen pulled pork raikastui kerta heitolla. Tortillakuvausturhautumisessani en aluksi jaksanut edes kuvata ananassalsaa. Ihastuimme kuitenkin niin paljon, että läiskäisin lusikallisen lautaselle ja räpsäisin kuvan. Pakkohan tämä yksinkertainen herkku on jakaa. Bon appetit!
Ananassalsa
kolmelle-neljälle
1/4 tuoreesta ananaksesta
1/2 punasipuli
1/2 chili
2 rkl limen mehua
suolaa
mustapippuria
muutama oksa tuoretta korianteria ja minttua
1. Leikkaa ananas, punasipuli ja chili pieniksi kuutioiksi. Silppua yrtit.
2. Sekoita kaikki ainesosat kulhossa, mausta suolalla ja pippurilla.
3. Anna vetäytyä jääkaapissa.
Ananassalsa on ihanaa, juuri herkuttelin sillä viime viikolla meksikolaisessa ravintolassa 🙂 olen myös itse tehnyt mangosalsaa joka on kokeilemisen arvoista sekin.
Minä olen tehnyt vain makeaa mangosalsaa, mutta pitäkin testata sitä suolaisena versiona.
Hmm, mä olen kyllä hirvittävän skeptinen ananaksesta suolaisessa ruuassa mutta kai se vois toimia..
Kannattaakin olla, mutta vaikka muuten jätän sen visusti pois, tämä teki poikkeuksen.
Kuulostaa ihanan raikkaalta ja menee ehdottomasti testiin! Heh, kuulostaapa tutulta tuo ruoan kuvaamisen vaikeus – välillä näitä tulee, tortillat on kyllä vaikeita kuvattavia.
Joskus tulee ekalla riittävän hyvä kuva, välillä sitä ei tule millään. Mutta sellaista se on.
Kuulostaa ihanan raikkaalta. Pitää laittaa resepti muistiin. Viime kesänä teimme Jokihaan vesimeloonisalsaa, namia oli sekin.
Raikasta on todella. Pitääkin käydä tsekkaamassa Jokihaan resepti. Ne eivät petä.
Olitpa nopea! Tää on takuulla niin hyvää, just jonkin rasvaisen possun kanssa. Tätä tehdään.
Tilaustyö ihan sinua varten 😉
sulla on Jonna ananaskausi….
Se on aina se pakollinen kausi – jos ostaa yhden ananaksen, pitää keksiä monta tapaa käyttää sitä. Ei mee muuten 😉
Oi, pakko kokeilla – rakastan ananasta! Toinen suosikki on kookos, joten jos sinulla on siihen jokin ihana resepti, niin otan mielelläni vastaan! 🙂
Tämähän on pistettävä mietintään, olen todella huono käyttämään kookosta, mutta olen ihastunut kookosöljyyn. Jos rakastat ananasta ja kookosta, kokeilepa tätä
http://divaaniblogit.fi/suolaajahunajaa/2013/05/04/havyttoman-helppo-jalkiruoka/
Meillä on kotona yksi ananasvammanen, joka vähän rajoittaa meillä näitä ananaskokkailuja. Meksikossa kyllä tosiaan tavataan yhdistää ananasta ja possua, ainakin kadulta saatavissa suosikkitacoissani, tacos al pastoreissa.
Tuo miehenpuoliskosi vamma on niin hämmentävä. Ensimmäinen laatuaan, jonka olen tavannut. Mutta onneksi me muut voimme vedellä sitten hänenkin edestään.
Hihi, juuri kun postasin oman mangosalsani ja pohdin mistäköhän kaikesta salsaa voisi tehdä, niin luen ananassalsastasi. Kiva yhteensattuma 🙂
Aivan varmasti kokeilen tänä kesänä salsaa sekä ananaksesta että Jokihaan inspiroimana vesimelonista.
Ollaan siis samojen ruokien äärellä ;-). Ehkä se on tämä kevät, joka saa kaipaamaan raikasta. Jokihaan vesimelonisalsa on ehdottomasti testattava.
Niin mielenkiintoista, että pakko kokeilla. Haaste sinulle blogissani.
Kiitos, alankin pohdiskella heti vastauksia.
Jos SINÄ sanot että tämä toimii niin uskottava se on. Mun mottoni kun on, että hedelmät syödään hedelminä eikä niitä sotketa ruokaan. (Kinkku-ananaspizza jaiks!) Mutta epäilemättä on varmasti kiva raikastus.
Periaatteessa olen myös hedelmät-hedelminä-linjan naisia, mutta tässä raikasti kokonaisuuden. Samaa yhdistelmää käytetään myös Patronassa, joten usko pois.
Nyt kun muistutit Patronasta niin juu, olenhan mä sitä siellä possun kanssa syönyt ja hyvää oli.
Ennakkoluulomme siis osoittautuivat vääriksi, hyvä niin.